Teig vorbereiten:
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Die Eier nach und nach zugeben und alles gut verrühren.
Magerquark und Mandarinen mit dem Saft dazugeben und alles vermischen.
Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Stärke und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
Die trockenen Zutaten in den Teig sieben und gut vermengen.
Backen:
Den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form geben.
Bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 60-65 Minuten backen.
Auskühlen und glasieren:
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen.
Den Kuchen glasieren, anschneiden und genießen!
