Öl erhitzen & Reibekuchen braten
Pflanzenöl in 2 großen Pfannen erhitzen (alternativ Waffeleisen nutzen).
Kartoffelteig esslöffelweise in die Pfanne setzen & glattstreichen.
Bei mittlerer Hitze goldbraun braten & dann wenden.
Warmhalten & Servieren
Auf Küchenpapier abtropfen lassen & neue Portionen braten.
Fertige Reibekuchen auf eine hitzebeständige Platte legen & bei 180°C im Ofen warmhalten.
Omas Tipp:
Haferflocken machen die Reibekuchen bekömmlicher & geben mehr “Biss”.
Apfelmus, Rübenkraut & Quarkspeise passen perfekt als Beilage.
Edle Variante: Mit Lachs & Crème fraîche servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen & Genießen!
