1. Hafer-Nuss-Schoko-Energie-Bällchen
Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse)
- 1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1/4 Tasse dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil), gehackt
- 1/4 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter
- 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: Ein Süßungsmittel wie Erythrit oder Stevia, wenn etwas zusätzliche Süße gewünscht ist
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