4- Die Sojasauce hinzufügen, gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch Kümmel oder Paprika abschmecken.
5- Noch 2–3 Minuten offen schmoren lassen, damit überschüssige Flüssigkeit verdampft.
Servieren & Aufbewahren
Geschmorter Weißkohl schmeckt heiß als Beilage zu Fleisch, Bratlingen oder Kartoffeln – oder einfach pur mit Brot. Reste lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und schmecken beim Aufwärmen oft noch besser.
Variationen
– Für mehr Biss: Eine klein geschnittene Zwiebel oder Knoblauch mit dem Kohl anbraten
– Für eine herzhafte Variante: Mit Speckwürfeln oder geräuchertem Tofu ergänzen
– Als Hauptgericht: Gekochte Kartoffeln oder Reis unterheben
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 10 Minuten | Schmoren: 20 Minuten | Gesamt: 30 Minuten | Kalorien: ca. 120 kcal pro Portion | Ergibt: 4 Portionen
Magst du Kohl lieber herzhaft oder süß-sauer?
Erzähl’s uns in den Kommentaren und verrate, wie du deinen Lieblingskohl würzt – wir sind gespannt auf deine Tipps! 💬
Guten Appetit mit deinem geschmorten Weißkohl! 🥄
