Geröstete Paprika: das Rezept für eine leichte und leckere Beilage

Schritt 7

Sobald die Paprika – sowohl im Ofen als auch in der Pfanne – an der Oberfläche gut gebräunt sind, sammeln Sie sie in einer großen Schüssel und decken Sie sie mindestens 10 Minuten lang mit einem Deckel ab, um das Ablösen der Haut zu erleichtern ( 7).

Schritt 8

Nehmen Sie jeweils eine Paprika, achten Sie darauf, dass der Rest in der Schüssel bedeckt bleibt, und entfernen Sie die Haut von der Oberfläche8, dann der Kern und die Samen.

Schritt 9

Sammeln Sie das Fruchtfleisch der Paprika in Scheiben in einer Servierschüssel und würzen Sie es mit Salz, Öl und frischen Basilikumblättern9. Servieren Sie sie heiß oder kalt.