Gefülltes Hähnchenfilet
Saftig, aromatisch und voller Geschmack – dieses Hähnchenfilet bringt Abwechslung auf den Teller! 🍗🧀
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
150 g Frischkäse (z. B. mit Kräutern)
100 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft, klein gehackt)
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
1 Handvoll frischer Spinat (optional)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, Knoblauchpulver nach Geschmack
Zahnstocher oder Küchengarn zum Verschließen
Zubereitung:
1- Die Hähnchenbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht ganz durch – sie sollen wie ein Schmetterling aufklappbar sein.
2- Innen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
3- In einer Schüssel Frischkäse, getrocknete Tomaten, geriebenen Käse und ggf. Spinat vermengen.
4- Jeweils 1–2 EL der Füllung in die Filets geben, dann wieder zuklappen und mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.
5- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Filets von beiden Seiten scharf anbraten (je 2–3 Minuten).
6- Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten fertig garen.
Servieren & Aufbewahren
siehe nächste seite 👇👇😍
