Gefüllte Blätterteiggebäcke für Vorspeisenf

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden, je nachdem, welche Form Sie bevorzugen. Legen Sie die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie kurz ruhen, während Sie die Füllung vorbereiten.

2. Für die Füllung den Frischkäse, geriebenen Käse, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Jeweils einen Teelöffel der Füllung auf die Mitte jedes Teigstücks geben.

4. Die Ecken des Teigs über der Füllung zusammendrücken, um kleine Päckchen zu formen. Stellen Sie sicher, dass die Ränder gut versiegelt sind, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.

5. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Blätterteiggebäcke damit bestreichen. Dies verleiht ihnen beim Backen eine schöne goldene Farbe.

6. Die gefüllten Blätterteiggebäcke im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

7. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Diese gefüllten Blätterteiggebäcke sind köstlich als Vorspeise oder auch als Snack für Partys und Veranstaltungen geeignet. Sie können die Füllung auch nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie zum Beispiel Spinat, Schinken oder getrocknete Tomaten hinzufügen. Guten Appetit!