Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

1. Reis vorbereiten:
1.1. Den gekochten Reis beiseite stellen.
2. Ei vorbereiten:
2.1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
3. Gemüse vorbereiten:
3.1. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen.
3.2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
3.3. Karotten und Paprika hinzufügen und für ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Reis hinzufügen:
4.1. Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut vermischen.
5. Ei hinzufügen:
5.1. Das verquirlte Ei über den Reis gießen und gut umrühren, bis das Ei gestockt ist.
6. Würzen und servieren:
6.1. Sojasoße über den gebratenen Reis gießen und gut vermischen.
6.2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.3. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4 Portionen