Zubereitung:
Nudeln kochen: Bringe Wasser zum Kochen und koche die Nudeln nach Packungsanweisung. Währenddessen kannst du mit den anderen Zutaten fortfahren.
Fleisch anbraten: Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen an, bis es leicht gebräunt ist. Schiebe das Fleisch in eine Ecke der Pfanne.
Eier zubereiten: Gib die Eier in die Pfanne, wo das Fleisch noch ist, und verrühre sie leicht. Wenn das Ei zu stocken beginnt, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und alles gut umrühren.
Gemüse hinzufügen: Gib den Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Möhre dazu und brate alles für etwa eine Minute an. Danach die Frühlingszwiebeln und Bambusstreifen hinzufügen und noch kurz anbraten.
Würzen: Mit Salz, Pfeffer und etwas braunem Zucker abschmecken.
Nudeln hinzufügen: Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und in die Pfanne geben. Dann das Sesamöl und beide Sojasoßen hinzufügen.
Finale Mischung: Alles gut umrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. Noch einmal abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Servieren und genießen: Deine gebratenen Nudeln mit Hähnchenfleisch sind jetzt fertig und bereit, serviert zu werden. Guten Appetit!
