Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen.
Mehl, Eier und Paniermehl jeweils in separate flache Schalen geben.
Die Hühnerbrustfilets zuerst im Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und anschließend mit den Semmelbröseln bedecken.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die panierten Hühnerbrustfilets darin goldbraun anbraten (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
Die angebratenen Hühnerbrustfilets auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
