3- Aus der Masse gleichmäßige Frikadellen formen und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
4- Die Frikadellen im vorgeheizten Ofen 20–30 Minuten backen, bis sie außen schön gebräunt und knusprig sind.
5- Optional nach der Hälfte der Zeit einmal wenden für eine gleichmäßigere Bräunung – ist aber nicht zwingend nötig.
Servieren & Aufbewahrungstipps
Am besten heiß servieren – z. B. mit Kartoffelpüree, Ofengemüse oder einem frischen Salat. Reste lassen sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren und später im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Tipps & Variationen
Du kannst das Rezept mit Knoblauch, Chili oder geriebenem Käse verfeinern. Für eine vegetarische Variante lässt sich Hackfleisch auch durch eine Mischung aus Linsen, Haferflocken und Ei ersetzen.
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 15 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: ca. 40 Minuten | Kalorien: ca. 220 kcal pro Frikadelle | Portionen: ca. 10 kleine Frikadellen
Wie schmecken dir diese herrlich knusprigen Ofen-Frikadellen? Erzähl uns, wie du sie servierst oder welche Variante du ausprobiert hast – wir freuen uns auf deinen Kommentar!
Viel Freude mit den Frikadellen aus dem Backofen! 🍽️
