Das ist ein echter Klassiker, eigentlich ein Klassiker unter den Biskuitkuchen in Deutschland, aber auch in anderen nördlichen Ländern. Sehr lecker und fein in seiner Einfachheit. Ein leckerer Biskuit und etwas Creme sind die perfekte Ergänzung für eine Nachmittagspause mit Kaffee oder Tee.
Zutaten
Für den Teig:
5 Ei(er)
250 g Zucker
250 g Mehl
125 ml Wasser, lauwarmes
125 ml Öl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
Für die Creme:
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
375 g Butter, zimmerwarme
7 EL Zucker
300 ml Milch
1 Schuss Rum oder Eierlikör
Außerdem:
200 g Haselnüsse, gehackte
200 g Zucker
2 EL Butter
Marmelade, säuerliche (Johannisbeere, Himbeere, Brombeere)
Zubereitung
