Fluffig wie Watte, Silvester Krapfen

Fluffig wie Watte, Silvester Krapfen

Zutaten

500 g Mehl

200 ml Milch

1 Würfel Frischhefe oder 1 Pck. Trockenhefe

50 g Zucker

5 Eigelb

60 g Butter, weiche

1 Preis(e) Salz

1 TL Zitronenschale, abgeriebene

Öl zum Frittieren, 1 Liter, oder 1 kg Frittierfett

N. B. Konfitüre zum Füllen

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