Zubereitung:
Beginnen Sie damit, die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser zu kochen, bis sie al dente ist. Dies dauert in der Regel etwa 8-10 Minuten, je nach Art der Nudeln. Nach dem Kochen die Pasta abgießen und beiseitestellen.
Für die Fleischbällchen vermengen Sie in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, den fein gehackten Knoblauch, die italienischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer. Kneten Sie die Mischung gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Formen Sie aus der Masse kleine, gleichmäßige Fleischbällchen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Fleischbällchen in die Pfanne und braten Sie sie rundherum goldbraun an. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern. Nehmen Sie die Fleischbällchen nach dem Braten aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
In der gleichen Pfanne erhitzen Sie die Tomatensauce und würzen sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Diese Sauce wird das Gericht mit einer herzhaften Note bereichern.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein. Geben Sie die gekochte Pasta hinein und verteilen Sie die angebratenen Fleischbällchen gleichmäßig darauf. Gießen Sie die Tomatensauce über die Mischung und mischen Sie alles gut durch.
Streuen Sie den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Pasta und Fleischbällchen. Dies sorgt für eine köstliche, goldene Kruste, wenn das Gericht gebacken wird.
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und backen Sie den Auflauf etwa 20 Minuten lang, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Garnieren Sie das fertige Gericht mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie es heiß.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten. Dieses Rezept reicht für 4 Portionen und ist ideal für ein herzhaftes Familienessen. Guten Appetit!
