Anleitung:
Bereiten Sie den Teig vor: Den zerbrochenen Teig in einer Tortenpfanne versenken und mit einer Gabel stechen. Reserve bei Check.
Milch erhitzen: In einem Topf die Milch erhitzen und bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Spekuloendis zufügen und mischen, bis sie vollständig geschmolzen sind.
Bereiten Sie das leere Gerät vor: Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Kornblume, bis eine homogene Mischung gewonnen wird.
Die Präparate mischen: Nach und nach die heiße Milch auf die Ei-Maize-Maizena-Mischung gießen und ständig peitschen.
Die Sahne kochen: Das Präparat wieder in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen lassen, bis es verdickt ist. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt auf Wunsch dazugeben.
Kochen: Den Ofen auf 180 C vorheizen. Gießen Sie die Creme über den Teig und legen Sie sie 40 bis 45 Minuten in den Ofen, bis die Oberseite leicht golden ist.
Kühlen: vor dem Ausscheiden vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit zerbröckelten Spekuloten bestreuen
Flane bei den Seculoos
