1. Zuerst die Semmelbrösel in einer Schüssel mit Milch einweichen lassen, bis sie weich sind.
2. Das gemischte Hackfleisch in eine große Schüssel geben und die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, den Senf, die eingeweichten Semmelbrösel und die gehackte Petersilie hinzufügen.
3. Die Mischung gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
4. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen und erneut gut vermengen.
5. Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen und leicht flach drücken, um sie zu formen.
6. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Butterschmalz oder Öl hinzufügen.
7. Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
8. Die Feuchten Fleischbällchen auf einem Teller anrichten und heiß servieren.
**Serviervorschläge:**
Feuchte Fleischbällchen sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene Arten serviert werden. Hier sind einige Vorschläge, wie Sie diese köstlichen Fleischbällchen genießen können:
– Mit Kartoffelpüree und brauner Soße für ein klassisches deutsches Gericht.
– Auf einem Bett aus cremigem Kartoffelsalat für eine leichte und erfrischende Mahlzeit.
– In einer herzhaften Tomatensauce mit Pasta für eine italienisch inspirierte Variante.
– Auf einem knusprigen Brötchen mit Senf und eingelegten Gurken für ein köstliches Sandwich.
– Als Teil eines Buffets mit verschiedenen Dips und Beilagen für eine gesellige Zusammenkunft.
**Fazit:**
Feuchte Fleischbällchen sind nicht nur ein einfaches und köstliches Gericht, sondern auch eine Hommage an die reiche Tradition der deutschen Küche. Mit ihrer zarten Textur, ihrem herzhaften Geschmack und ihrer Vielseitigkeit sind sie eine Bereicherung für jede Mahlzeit. Ob als Hauptgericht, Beilage oder Snack, diese delikaten Fleischbällchen werden sicherlich jeden Gaumen erfreuen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verführen! Guten Appetit
