Der Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas ist ein fruchtig-frischer Klassiker, der bei jeder Kaffeetafel für Begeisterung sorgt. Die spritzige Fanta im Teig verleiht dem Kuchen eine besonders lockere und saftige Konsistenz, während die süßen Mandarinen und Ananasstücke für einen tropischen Geschmackskick sorgen. Einfach zuzubereiten und immer ein Highlight – dieser Kuchen ist perfekt für sommerliche Feiern, Geburtstage oder einfach, um sich eine süße Auszeit zu gönnen. Ein wahrer Genuss für alle, die es fruchtig mögen!”
Für den Rührteig
5 Eier
250 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
320 g Mehl
1 Pck. Backpulver
120 ml Öl, neutrales
150 ml Fanta
Fett für das Blech
Für den Belag:
3 Dose/n Mandarinen
500 g Schlagsahne
5 Packung Vanillezucker
3 Packung Sahnesteif
500 g Schmand
evtl. Zimtzucker
1/2 Tasse Ananasstückchen
So mache ich es zuerst die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
