Ein Geheimnis und der Teig wird wie eine Wolke wachsen. Fügen Sie einfach eine Zutat hinzu und es wird fluffig und luftig!

**Leitlinien:**

1. In einer großen Schüssel das Mehl sieben und die trockene Bierhefe (oder zerbröckelte frische Bierhefe) und Zucker hinzufügen. Gut mischen.
2. Fügen Sie das lauwarme Wasser nach und nach hinzu und rühren Sie mit einem Spatel oder Holzlöffel um.
3. Salz und Olivenöl hinzufügen und kneten, bis der Teig glatt und weich ist.
4. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen oder bis er sich verdoppelt hat.
5. Nach dem Aufgehen den Teig auf der bemehlten Oberfläche leicht durchkneten und die gewünschte Form formen (Brot, Pizza, Focaccia usw.).
6. Den Teig auf ein leicht geöltes Backblech geben und nochmals 30-60 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
8. Den Teig etwa 20-25 Minuten im Ofen backen oder bis er beim Klopfen auf den Boden goldbraun und hohl klingt.

Sobald es fertig ist, können Sie diesen köstlichen Teig nach Belieben genießen, egal ob Brot, Pizza, Focaccia oder eine andere gebackene Köstlichkeit, die Sie zubereiten möchten! Guten Appetit!