Das Gelee in kochendem Wasser auflösen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Gelatine in kochendem Wasser auflösen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Puderzucker und Mascarpone-Käse zur gut abgekühlten Sahne geben und steif schlagen.
Zum Schluss die kalte, aber noch flüssige Gelatine langsam einfüllen.
Die Kekse auf den Boden eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs legen und die Masse verstreichen.
Dann die Biskuitkuchen wieder anrichten und in Stücke geschnittenes Obst, in meinem Fall Erdbeeren, hinzufügen.
Gießen Sie das verdickende Gelee darüber. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, bis er vollständig ausgehärtet ist.
Er schmeckt gekühlt am besten und ist eine tolle Erfrischung an heißen Tagen.
