Ein echter Schatz aus der Küche – unwiderstehlich cremig & wunderbar einfach! 🍮✨
Dieses Dessert ist wie ein süßer Kuss auf der Zunge – leicht, fluffig und mit einem Hauch von Vanille und Kindheitserinnerung. Perfekt für Gäste, Feste oder einfach zum Verwöhnen. ❄️💛
Zutaten:
1 Liter Milch
200 g Zucker (ca. 1 Tasse)
2 EL Maisstärke
2 EL Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Schlagsahnepulver (z. B. Cremefine, Instant-Schlagsahne)
Optional: 1 TL Zitronenschale oder eine Prise Zimt
Zubereitung:
1- Milchbasis zubereiten
Milch, Zucker, Maisstärke und Mehl in einem Topf glatt rühren.
Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, dabei ständig mit dem Schneebesen rühren.
Wenn die Masse eindickt, noch 2–3 Minuten köcheln lassen – dabei weiter rühren.
2- Verfeinern & Aufschlagen
Topf vom Herd nehmen, Vanillezucker einrühren.
Lauwarm abkühlen lassen (nicht kalt).
Dann Schlagsahnepulver zugeben und mit dem Handmixer 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen, bis die Masse fluffig wird.
3- In Form bringen
In eine Auflaufform oder Gläser füllen.
Mit einem Spatel glatt streichen.
4- Kühlen & fest werden lassen
Zuerst auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 4–6 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank.
5- Servieren & verfeinern
Mit Zimt, Schokoraspeln, Kokos oder Beeren garnieren.
In Quadrate schneiden oder mit dem Löffel servieren – ganz nach Lust & Anlass.
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