Lauch wird seit über 4.000 Jahren angebaut und geschätzt und von den alten Ägyptern, Griechen und Römern nicht nur als Nahrungsquelle, sondern auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt.
Als Mitglieder der gleichen botanischen Familie wie Zwiebeln und Knoblauch teilt Lauch viele seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften, wenn auch in einer milderen, sanfteren Form.
Ein herausragender Vorteil von Lauch ist seine Fähigkeit, dem Körper zu helfen, Harnsäure auszuscheiden, was besonders für Menschen hilfreich sein kann, die an Gicht oder Arthritis leiden.
Bei Harnbeschwerden oder Erkrankungen wie Blasenentzündungen empfehlen traditionelle naturheilkundliche Heilmittel, eine warme Kompresse aus gekochtem Lauch auf den Unterbauch zu legen. Es wird angenommen, dass diese uralte Technik die Heilung fördert und Schmerzen auf natürliche Weise lindert.
Vollgepackt mit schützenden und regenerierenden Mineralien
Porree ist reich an essentiellen Mineralien, die zum allgemeinen Wohlbefinden und inneren Gleichgewicht des Körpers beitragen:
Eisen – hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen
Magnesium – unterstützt das Nervensystem und die emotionale Stabilität
Schwefel – hilft, schädliche Gärung im Darm zu verhindern
Kieselsäure – stärkt die Knochen und fördert eine geschmeidige Haut
Natrium- und Kaliumsalze – gleichen den Säuregehalt aus und unterstützen den Fettstoffwechsel
Mangan – verbessert die Verdauung und Nährstoffaufnahme
Phosphorsäure – wirkt als Stärkungsmittel für das Nervensystem
Kalzium – entscheidend für die Knochenstärke und die Gesundheit des Stoffwechsels
Darüber hinaus liefert Lauch Vitamine des B-Komplexes und Vitamin C, die für die Energieproduktion und die Immunabwehr unerlässlich sind.
Ihr von Natur aus hoher Stickstoffgehalt trägt zur Gewebereparatur und -regeneration bei. Lauch ist auch reich an Schleimstoffen und Zellulose – zwei Substanzen, die den Verdauungstrakt reinigen und schmieren und so die Regelmäßigkeit und Darmgesundheit unterstützen.
Kann Lauch die Stimmung heben?
Neben der körperlichen Gesundheit kann Porree auch das emotionale Wohlbefinden fördern. Eine Studie in der Fachzeitschrift Experimental Neurobiology hob das Vorhandensein von Kaempferol hervor, einem starken Flavonoid, das in Lauch vorkommt.
