Diese Bälle verschwinden so schnell, besonders wenn die Jungs das Spiel anschauen!

– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel Zwiebelpulver
– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Legen Sie zunächst Ihre gefrorenen Fleischbällchen in den Slow Cooker. Sie müssen sie nicht auftauen, Liebling. Das Leben ist schon kompliziert genug.
2. Verquirlen Sie in einer Schüssel die Honig-Barbecue-Sauce, die fein gehackten Chipotle-Paprika, den Honig, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver, bis alles so gut vermischt ist, wie bei einem Familientreffen.
3. Gießen Sie die Soße über die Fleischbällchen und rühren Sie vorsichtig um, sodass jedes einzelne davon wie zarter Frost an einem Januarmorgen bedeckt ist.
4. Stellen Sie Ihren Slow Cooker auf niedrige Stufe und lassen Sie das Ganze etwa 4–6 Stunden garen. Jetzt geschieht die Magie und die Fleischbällchen werden zart und voller Geschmack wie ein gut gehütetes Geheimnis.
5. Wenn sie fertig sind, rühren Sie sie vorsichtig um, streuen Sie nach Belieben ein wenig Salz und Pfeffer darüber und beobachten Sie, wie dieses Gericht zum Gesprächsthema am Tisch wird.
Variationen und Tipps:
– Wer es am 4. Juli so scharf wie ein Feuerwerk mag, gibt mehr Chipotle-Paprika hinzu. Wenn Sie Leute am Tisch haben, die es etwas milder mögen, lassen Sie es mit den Chipotles ruhig sein.
– Scheuen Sie sich nicht, einen Spritzer Bourbon hinzuzugeben, um einen reichhaltigeren, tieferen Geschmack zu erzielen, der an die Geheimnisse des Südens erinnert.
– Wenn Sie es etwas gesünder mögen, entscheiden Sie sich für Putenfleischbällchen und reduzieren Sie den Honig ein wenig.
– Denken Sie daran, der Slow Cooker ist an arbeitsreichen Tagen Ihr Freund, und dieses Rezept eignet sich wirklich gut zum Aufbewahren von Resten – falls welche übrig bleiben! Erhitzen Sie sie einfach und schon haben Sie eine weitere Mahlzeit, die Herz und Bauch gleichermaßen erwärmt.