Zubereitung:
1- Die Zwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
2- Käse, Eier, Tomatenmark, Semmelbrösel, Muskat und Paprika hinzufügen und alles gründlich vermengen.
3- Die Brötchen halbieren, mit etwas Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4- Die Hackfleischmasse auf den Brötchenhälften verteilen und leicht andrücken.
5- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6- Heiß servieren und genießen.
Servier- & Aufbewahrungstipps
Am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen, lassen sich aber auch wunderbar vorbereiten und später aufwärmen. Luftdicht verpackt im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar.
Tipps & Variationen
Für noch mehr Geschmack kann man klein gewürfelte Paprika oder Kräuter zur Masse geben. Wer es schärfer mag, würzt mit Chiliflocken oder scharfer Sauce nach.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Kalorien: ca. 290 kcal pro Brötchen | Portionen: 10
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Guten Appetit mit den überbackenen Hackfleischbrötchen! 🧆
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