Zubereitungsmethode:
1. Hefe, Zucker und warmes Wasser in einer Schüssel vermischen und 10 Minuten ziehen lassen, bis die Mischung schaumig ist.
2. In einer separaten Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken und die aktivierte Hefe und das Olivenöl hineingießen.
3. Mixen, bis ein Teig entsteht, dann ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig in einer mit Olivenöl gefetteten Schüssel, die mit einem Geschirrtuch bedeckt ist, 1 Stunde ruhen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig in die gewünschte Form ausrollen, mit deinen Lieblingszutaten füllen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C goldbraun backen.
Tipp: Während der Teig aufgeht, nutzen Sie die Gelegenheit, um sich an die guten Zeiten zu erinnern und die Aromen zu planen, die Ihre Geschichte erzählen werden. Schließlich ist jede Pizza ein kleines Stück geteiltes Glück!
