Das leckerste Suppenrezept aller Zeiten, norwegische Cremesuppe! Eine der tollsten Suppen!

Anleitung:

1. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

2. Die Möhren und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich werden.

3. Das Mehl über das Gemüse streuen und gut verrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.

4. Langsam die Fischbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Hitze reduzieren und die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

5. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.

6. Die Lachswürfel vorsichtig in die Suppe geben und etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Lachs gar ist.

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Die Suppe in Schüsseln servieren und mit frischer Petersilie oder Dill garnieren.

Genieße diese köstliche norwegische Cremesuppe am besten mit frischem Brot oder knusprigen Croutons! Guten Appetit!