Cremige Alfredo-Pasta mit Hackfleisch Rezept
Zutaten: (für 4 Personen)
Für die Pasta:
• 300 g Pasta (z. B. Fettuccine, Penne oder Spaghetti)
• 1 EL Olivenöl
• 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Paprikapulver (optional)
Für die Alfredo-Soße:
• 30 g Butter
• 250 ml Sahne
• 100 g Frischkäse (für extra Cremigkeit)
• 80 g Parmesan, frisch gerieben
• ½ TL Muskatnuss (optional)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren:
• Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt
• Etwas zusätzlicher Parmesan
Zubereitung:
