Cremeschnitten, blitzschnell zubereitet
Zart, cremig und himmlisch leicht – diese Cremeschnitten sind ein Klassiker, der einfach immer begeistert 🍰✨
Zutaten:
2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
750 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 TL natürliches Vanillearoma oder Zitronenabrieb
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2- Blätterteig auf zwei Bleche ausrollen, mit einer Gabel einstechen und jeweils 10–12 Minuten goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen.
3- Inzwischen aus Milch, Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker einen festen Pudding nach Packungsanleitung kochen. Danach Vanillearoma oder Zitronenabrieb einrühren.
4- Den Pudding unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen, bis er lauwarm ist.
5- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den lauwarmen Pudding heben, sodass eine glatte Creme entsteht.
6- Eine der Blätterteigplatten als Boden in eine rechteckige Form legen oder auf ein Brett setzen. Die Creme darauf gleichmäßig verstreichen.
7- Die zweite Blätterteigplatte vorsichtig auflegen und leicht andrücken.
8- Mit Puderzucker bestäuben und mindestens 1 Stunde kalt stellen, besser länger.
siehe nächste seite 👇👇😍
