Cobb-Salat mit der besten Vinaigrette

Wir lieben es, die gekochte Hähnchenbrust unseres Juicy Instant Pot Whole Chicken zu verwenden, aber ein im Laden gekauftes Brathähnchen spart viel Zeit und das Einzige, was Sie zum Kochen brauchen, sind Speck und hartgekochte Eier. Das ist ein super sättigender Salat. Da es viel Eiweiß enthält, kann man es als Hauptgericht oder als Beilagensalat essen.
Kann ich Blauschimmelkäse ersetzen?
Der Käse der Wahl für den Original-Cobb-Salat ist Blauschimmelkäse. Wir haben Gorgonzola-Blauschimmelkäse verwendet, aber auch Roquefort oder ein anderer Blauschimmelkäse würde funktionieren. Wenn Sie kein Fan von Blauschimmelkäse sind, würde hier auch ein zerbröselter Feta passen.
Was ist das beste Cobb-Dressing?

Ein Dressing ist das klassische Dressing für Cobb-Salat. Wir verwenden hier eine hausgemachte Balsamico-Vinaigrette. Wenn Sie das Dressing ersetzen möchten, eignen sich unser Avocado Ranch oder Jalapeno Ranch gut. Wenn Sie ein cremiges Dressing auf Ranch-Basis verwenden, würde ich die Verwendung von Feta-Käse anstelle von Blauschimmelkäse empfehlen.
Kann ich einen Cobb-Salat im Voraus zubereiten?
Sie können den Salat und das Dressing 2-3 Stunden vor dem Abendessen zubereiten. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie Salat und Dressing bis zum Servieren getrennt auf. Hier sind einige Tipps zur Vorbereitung:

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