Chocolate Chip Cheesecake – Ein cremiges Genusserlebnis!

1️⃣ Keksboden zubereiten:
Keksbrösel in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
In einer Springform festdrücken und für 10 Minuten bei 180°C backen.
2️⃣ Füllung anrühren:
Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig schlagen.
Saure Sahne und Schokoladenstückchen unterrühren.
3️⃣ Backen:
Die Füllung gleichmäßig auf den vorgebackenen Keksboden geben.
Cheesecake für 55-60 Minuten bei 160°C (Ober-/Unterhitze) backen, bis er in der Mitte fest, aber noch leicht wackelig ist.
4️⃣ Abkühlen lassen:
Den Cheesecake im Ofen bei geöffneter Tür für 1 Stunde abkühlen lassen.
Dann bei Raumtemperatur weiter abkühlen lassen und im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen.
5️⃣ Genießen:
Nach Belieben mit zusätzlichen Schokoladenstückchen garnieren und genießen!