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Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Gemüse und Ei, einfach super lecker !

Zubereitung:

  1. Nudeln kochen:
    • Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen und beiseitestellen.
  2. Hähnchen vorbereiten:
    • Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
    • Mit 1 EL Sojasauce und etwas Pfeffer marinieren. Beiseitestellen.
  3. Gemüse schneiden:
    • Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden.
    • Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
    • Brokkoli in kleine Röschen teilen.
    • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  4. Eier braten:
    • In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Pflanzenöl erhitzen.
    • Die Eier aufschlagen und in der Pfanne zu einem Rührei braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
  5. Hähnchen anbraten:
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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