Traditionell mit Ajvar, frischen Zwiebeln und Fladenbrot servieren. Auch lecker mit Djuvec-Reis, Krautsalat oder Joghurt-Dip.
Im Kühlschrank halten sich die Cevapcici (roh oder gegart) bis zu 2 Tage. Eingefroren sind sie bis zu 2 Monate haltbar.
Tipps & Variationen
– Für mehr Balkan-Aroma: etwas Cayennepfeffer oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen
– Wer es besonders saftig mag, kann etwas Mineralwasser oder ein Ei unter die Masse mischen
– Auch super mit Lammhack oder gemischt mit Schwein (nur wenn erlaubt)
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 15 Minuten | Ruhezeit: 60 Minuten | Bratzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: ca. 1 Std. 25 Min. | Portionen: 4
Hast du Lust auf Balkan-Feeling zu Hause? Probier’s aus und sag uns, wie dir deine Cevapcici gelungen sind!
Guten Appetit bei deinen selbst gemachten Cevapcici! 🥩
