Spaghetti in roter Paprikasauce

Spaghetti in roter Paprikasauce ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 2 große rote Paprika 2 Schalotten 4 Knoblauchzehen 250g Spaghetti oder Linguine 2 TL Speisestärke 1 TL Paprikapulver 3 EL feinstes Olivenöl 1 Becher (200 ml) Sahne 3 Stengel frische glatte Petersilie Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) ZUBEREITUNG: PASTA MIT PAPRIKASAUCE

Süßkartoffel und Eier: Eine göttliche Kombination

In der großen Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten gibt es eine einfache, aber zutiefst sättigende Kombination, die Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein himmlisches Niveau heben könnte: Süßkartoffeln und Eier. Diese Kombination, so unscheinbar sie auch erscheinen mag, hat die Kraft, Brot zu entthronen und Dampfbrötchen mit ihrer Einfachheit, ihrem Geschmack und ihrem Nährstoffgehalt in den Schatten zu … Mehr Lesen

Krautsalat – wie im griechischen Restaurant

Zutaten für 8 portionen 1 Weißkohl 2 Zwiebel(n) 1 Tasse Zucker (kleine) 1 Tasse Öl (kleine) 2 EL Salz 1 TL Pfeffer ½ Flasche Kräuteressig, z.B. von Kühne, ca. 250 ml- 350 ml 1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure, ca. 0,7 Liter – 1 Liter Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Geschmortes Lamm mit mediterraner Kräuterkruste

Zutaten: 1 Lammkeule (ca. 2 kg) 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 2 Zweige Oregano 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stangen Sellerie, grob gehackt 500 ml kräftiger Rotwein 500 ml Lamm- oder Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung:

Knusprige Hähnchenstreifen in 4 einfachen Schritten

Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten 1 Tasse Mehl 2 Eier 1 Tasse Paniermehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder Cayennepfeffer für zusätzlichen Geschmack Öl zum Braten Anleitung: