Raffaello – Creme

Zutaten für 4 portionen 500 g Quark (Topfen) 200 g Sahne (Rahm) 50 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 400 g Himbeeren (TK) 1 Pck. Konfekt (Raffaello) Zubereitung

Tortellini alla panna

Zutaten für 4 portionen 500 g Tortellini, aus dem Frischeregal 200 g Kochschinken, gewürfelt 1 EL Butter 600 ml Sahne 2 Eigelb 4 EL Parmesan, frisch gerieben 1 TL Muskat 1 TL Salz Zubereitung

Das beste Kartoffelgratin

Zutaten für 4 Portionen 800 g Kartoffeln, festkochend 1 Knoblauchzehe(n) 250 ml Sahne 250 ml Vollmilch Muskat, frisch gerieben Kräutersalz Pfeffer, frisch gemahlen 1 EL Gemüsebrühe, instant Butter für die Form n. B. Butterflöckchen Zubereitung

Spargel mal ganz anders

Zutaten für 4 Portionen 500 g Spargel, frischer 250 g Käse (Gouda oder Edamer), in Scheiben geschnitten 250 g Schinken, gekochter, möglichst große Scheiben 2 Ei(er), verquirlte 100 g Mehl 100 g Semmelbrösel Öl zum Braten Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten

Schoko Kokos Blechkuchen

ZUTATEN FÜR DEN KOKOSTEIL 200 ml Kokosmilch 200 ml Schlagobers 40 gramm Speisestärke 60 gramm Zucker 80 gramm Kokosflocken FÜR DEN SCHOKOTEIL 220 gramm Mehl 1 Pkg Backpulver 40 gramm Kakaopulver 50 gramm Schokolade 150 gramm Zucker 125 gramm Butter 125 ml Milch 1 Prise Salz 4 Stück Eier Stecken Sie das Bild unten in … Mehr Lesen

Kaiserschmarrn

Zutaten für 4 portionen 30 g Rosinen 2 EL Rum 4 Ei(er), getrennt 30 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 375 ml Milch 125 g Mehl 40 g Butter Puderzucker Zubereitung

Toskanischer Filettopf

Zutaten für 4 portionen 500 g Schweinefilet(s) 1 Pck. Bacon 2 Becher Schlagsahne 1 Dose/n Tomatenmark 300 g Tomate(n) Tomatenketchup 2 Zehe/n Knoblauch Paprikapulver Cayennepfeffer Chilipulver Salz und Pfeffer Rosmarin Thymian Basilikum Butter Semmelbrösel Zubereitung

Omas echter Berliner Kartoffelsalat

Zutaten: 1 kg Pellkartoffeln, vorwiegend festkochend 2 TL Senf, mittelscharfer 3 TL Zucker 100 ml Gurkenflüssigkeit 50 ml Weißweinessig 100 ml Distelöl oder Sonnenblumenöl 1 Apfel, säuerlich 4 m.-große Gewürzgurke(n) 1 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch, nach Belieben 1/2 Bund Frühlingszwiebel(n) oder Schnittlauch Salz und Pfeffer Kümmel Zubereitung