1️⃣ Ofen vorheizen: Backofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
2️⃣ Teig vorbereiten: Croissant-Teig ausrollen und die Nähte zusammendrücken, um eine glatte Teigplatte zu formen.
3️⃣ Käsekuchenfüllung herstellen: In einer Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanille glatt und cremig rühren.
4️⃣ Füllung und Blaubeeren hinzufügen: Die Käsekuchenmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Blaubeeren und Zitronenschale darüber streuen.
5️⃣ Rollen und Schneiden: Teig fest von einer Seite zur anderen aufrollen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
6️⃣ Backen: Die Scheiben auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7️⃣ Abkühlen und Bestäuben: Rollen leicht abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Perfekt für Brunch oder einen süßen Snack! 🥐✨
