Teig zubereiten
Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Quark mit geriebenen Käse und den Eier gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein normales Backblech nehmen und mit Backpapier auslegen.
Den Teig darauf geben und dünn verstreichen.
Für ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Die Soße zubereiten
Die Mayonnaise mit Tomatenmark, Gurkenwasser,
Senf mit einem Schneebesen gut verrühren und mit Salz,
Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gerne noch mit Tomatenmark,
Gewürzen und Gurkenwasser abschmecken.
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