🍩 Berliner – Fluffig und lecker 🧁
Das klassische Berliner-Rezept mit Marmeladenfüllung, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten:
• 500 g Mehl
• 250 ml lauwarme Milch
• 42 g frische Hefe
• 60 g Zucker
• 60 g weiche Butter
• 1 Ei 🥚
• 2 Eigelbe 🥚
• 1 Prise Salz 🧂
• 1 Zitrone (Abrieb) 🍋
• 1 kg Pflanzenfett (zum Frittieren)
• 200 g rote Marmelade (z.B. Himbeere) 🍓
Anleitung:
