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Seite Zubereitung des Chia-Puddings:
In einer Schüssel die Chiasamen, Mandelmilch, Honig und Vanilleextrakt vermischen.
Gut vermischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Mischung geliert. Zubereitung der Bananenmousse:
In einer separaten Schüssel die zerdrückten Bananen mit der Schlagsahne und dem Zucker (falls verwendet) vermischen.
Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist. Für das Parfait:
Den Chia-Pudding und die zerdrückte Bananenmischung in Gläser füllen.
Optional mit weiteren Bananenscheiben und einem Spritzer Honig garnieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten (ohne Kühlung) | Kochzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten | Kalorien: 275 kcal | Portionen: 2 Portionen
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