Auberginentörtchen mit Tomaten und Käse, schmecken einfach lecker zu jedem Hauptgericht!

Zutaten:
1 Aubergine
2 Tomaten
Olivenöl 35 ml
Salz, Pfeffer, süßer Paprika
Knoblauchpulver
Getrockneter Oregano
2 Mozzarella
Petersilie

Zubereitung:

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