Anleitung
1. Vorheizen und Zutaten vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. Apfelkuchenfüllung hacken:
Gießen Sie die Apfelkuchenfüllung in eine Schüssel und hacken Sie die Äpfel in kleinere Stücke, damit sie besser in die Kekse passen.
3. Kekse flach drücken und füllen:
Trennen Sie die Kekse und legen Sie sie auf eine leicht bemehlte Oberfläche.
Drücken Sie jeden Keks mit Ihren Fingern oder einem Nudelholz etwas flach.
Geben Sie 1–2 Esslöffel Apfelkuchenfüllung in die Mitte jedes Kekses.
Falten Sie die Ränder der Kekse über die Füllung und drücken Sie sie zusammen, um sie zu verschließen. (Es muss nicht perfekt sein – rustikal sieht auch toll aus! 😉)
4. Mit Zimt-Zucker-Butter bestreichen:
In einer Schüssel geschmolzene Butter, braunen Zucker, Zimt und Vanilleextrakt verquirlen.
Tauchen Sie jeden gefüllten Keks in die buttrige Zimtmischung und bestreichen Sie ihn vollständig.
Legen Sie die bestrichenen Kekse mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform.
5. Goldbraun backen:
18–22 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun und sprudelnd sind.
6. Glasur zubereiten (optional, aber lecker!):
In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch und Zimt glatt rühren.
Träufeln Sie die Glasur vor dem Servieren über die warmen Kekse.
Tipps für das Gelingen:
Besonders buttrig? Bestreichen Sie die Kekse vor dem Backen mit zusätzlicher geschmolzener Butter.
Knuspriger Belag? Streuen Sie vor dem Backen gehackte Pekannüsse oder Walnüsse darüber!
Lust auf einen Hauch Karamell? Geben Sie anstelle der Glasur (oder zusammen mit dieser) einen Hauch Karamell darüber!
Warum du sie lieben wirst:
Diese Apfelkuchen-Kekse sind schnell, einfach und schmecken wie selbstgemachter Apfelkuchen – ganz ohne Aufwand! Die warme Zimt-Zucker-Glasur und die blättrige Kekstextur machen sie zu einem Muss für jeden Apfelliebhaber! 🍏🥧✨
