Ofen vorheizen: Den Ofen auf 150 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nasse Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Ei, Vanille-, Mandel- und Zitronenextrakt hinzufügen und gut mischen.
Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Natron vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und verrühren, bis gerade alles vermischt ist.
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