Unvergleichlich saftiger schoko-eierlikör-kuchen
Ein herrlich saftiger Kuchen, perfekt für jede Jahreszeit – super schnell gemacht und unwiderstehlich lecker! 🍰🍫
Zutaten:
5 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Eierlikör
250 ml neutrales Öl
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1,5 EL Kakaopulver
1 EL Puderzucker
0,5 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)
Zubereitung:
1- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Gugelhupfform oder Springform leicht ein.
2- Schlage die Eier zusammen mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten schaumig.
3- Gib den Eierlikör und das Öl dazu und rühre die Masse gut durch.
4- Vermische Mehl, Backpulver und Kakaopulver und siebe die Mischung in den Teig.
5- Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter, bis ein glatter Teig entsteht.
6- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt.
7- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.
8- Lass den Kuchen nach dem Backen leicht abkühlen, stürze ihn dann vorsichtig und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker und etwas Kakao.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
😍👇😍
