Weiße-Schokolade-Pistazien-Muffins 🧁
Diese Muffins sind wunderbar weich, mit einem Hauch von Nussigkeit und einem süßen weißen Schokoladenguss – perfekt für eine kleine Nascherei oder eine gemütliche Pause!
Zutaten:
190 g Mehl
100 g Zucker
100 g hellbrauner Zucker, fest gedrückt
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1/4 TL Salz
120 g ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt
2 große Eier
120 g griechischer Joghurt
60 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Pistazien, geschält und fein gehackt
1 Tasse weiße Schokoladenchips, geschmolzen (zum Beträufeln)
Einige Pistazien zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
