🍇 Winterlicher Blitzkuchen mit Beeren und Schmand 🍇
Ein saftiger Blitzkuchen mit einer winterlich-aromatischen Beerenfüllung und cremiger Schmandhaube – perfekt für festliche Anlässe und gemütliche Winterabende. Mit Zimt bestreut, zaubert dieser Kuchen die Wärme der Feiertage auf den Tisch! 🎄✨
Zutaten:
Für den Kuchenboden:
200 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Spekulatiusgewürz
150 ml Fanta
100 ml Öl
Für die Beerenfüllung:
500 g gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
100 g Zucker
200 ml Kinderpunsch oder Glühwein
30 g Speisestärke
Für die Schmandcreme:
400 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
600 g Schmand
2 Päckchen Vanillezucker
Für das Topping:
2 EL Zucker
1 TL Ceylon-Zimt
Zubereitung:
