Diese Pfannkuchen sind dank dem cremigen Quark im Teig besonders luftig und dadurch auch Low Carb.
Du benötigst für diese Apfel Quark Pfannkuchen weniger Mehl als für übliche Pfannkuchen!
Verwendest Du Magerquark und sparst dir dadurch einiges an Kalorien.
2 Eier
50 g Zucker
80 g Mehl
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
60 g Quark (Topfen)
etwas Zitronensaft
1 großer Apfel oder 2 kleinere
Butterschmalz zum Ausbacken
Zimtzucker oder Puderzucker
Zubereitung
