Zutaten für die Schaschliksoße:
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1 Zwiebel, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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1 rote Paprika, fein gehackt
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400 g passierte Tomaten
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2 EL Tomatenmark
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2 EL brauner Zucker
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3 EL Apfelessig
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2 EL Sojasoße
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1 TL Paprikapulver
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für die Schaschlik:
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500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken), in mundgerechte Stücke geschnitten
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1 große Zwiebel, in große Stücke geschnitten
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1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten
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1 grüne Paprika, in große Stücke geschnitten
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8-10 Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Fortsetzung auf der nächsten Seite…
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