Zutaten
1 Zwiebel(n)
500 g Kasseler, im Stück
40 g Butter oder Margarine (zum Rösten)
300 ml Milch
80 g Raclettekäse oder Gouda
40 g Mehl
1 EL Öl
750 g Rosenkohl
½ Bund Petersilie
1 TL Butter oder Margarine (zum Fetten)
1 kg Kartoffel(n), festkochend
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100 g Schlagsahne
Salz
Weißer Pfeffer
Muskat
Zubereitung
