deftige Hackrouladen wie bei Oma, Die sind ein Traum so leckeeeer!

Zutaten
750 g Rinderhackfleisch
1 altbackenes Brötchen (oder 2 Scheiben Toastbrot)
4 mittelgroße Zwiebeln
2 Eier
1 EL mittelscharfer Senf
Paprikapulver (edelsüß)
8 Scheiben geräucherter Geflügelschinken (Pute oder Huhn)
8 kleine Gewürzgurken
3 EL Öl
1 gehäufter EL Mehl
100 g Schlagsahne
2 TL klare gekörnte Brühe
1/2 Bund Petersilie
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung

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