Zutaten:
2 große Eier
3/4 Tasse Milch (6,8 fl oz) – (200 ml)
1 Tasse Allzweckmehl (4,9 oz) – (140 g)
3,5 oz (1/2 Tasse) Hüttenkäse oder Ricotta – (100 g)
3,5 oz (1/2 Tasse) geriebener Käse (Mozzarella oder Parmesan) – (100 g)
2 mittelgroße Russet-Kartoffeln (oder andere stärkehaltige Kartoffeln)
1 gewürfelte Zwiebel
1 geriebene Karotte
1 gewürfelte rote Paprika
Gehackte Petersilie und Frühlingszwiebeln nach Geschmack
Tomatensoße nach Geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten
Anleitung:
