Gyros aus dem Ofen in Metaxasauce, superschnell fertig!

2 Paprikaschoten, rote
150 g Champignons, frisch
700 g Schweinegeschnetzeltes mit Gyrosgewürz
2 EL Metaxa
2 – 3 EL Tomatenmark
2 EL Crème fraîche oder Schmand
200 g Gouda, gerieben

Zubereitung