Griechischer Joghurtkuchen ohne Mehl nur 400 ml Joghurt mit 50 g Puddingpulver

Zutaten
400 g Griechischer Joghurt
50 g Puddingpulver
5 Eier

80 g Xylit oder anderer Zuckerersatzstoff
Abrieb von einer großen Biozitrone
Mark einer Vanilleschote
1 TL Weinsteinbackpulver

Zubereitung